| 咩咩羊面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 589克 | 咩咩羊面包热量/卡路里1444千卡 | |||
 热量1444千卡，相当于上厕所1444分钟消耗的热量...60 | |||||
咩咩羊面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、鸡蛋（1个）、牛奶（200克）、黄油（20克）、白糖（20克）、食盐（2克）、发酵粉（4克）、食用色素（粉红、棕色）
1/13. 将牛奶、鸡蛋、食盐、高粉、白糖、发酵粉依次放入面包机内搅拌，执行2次揉面程序；
2/13. 再放入黄油再揉面；
3/13. 将揉好的面团放在干净的容器里，室温下发酵；
4/13. 面团发至两倍大，在面团中间扎个洞排气，面团发酵完成；
5/13. 将面团分成每个75克的小面团，松弛20分钟；
6/13. 取一个小面团，擀成椭圆形后，左右两面向中间卷起；
7/13. 在卷起的面卷中间切一刀，切至2/3处；
8/13. 将面卷翻过来，将两侧的面卷卷起成羊角形状，用叉子在羊角上扎上少许的孔；
9/13. 放入烤盘，包上保鲜膜进行二次发酵，室温下1个小时；
10/13. 二次发酵完成后，刷上蛋液；
11/13. 入提前预热烤箱中，下二层；
12/13. 上管160度、下管150度，烤制25分钟；
13/13. 烤好后，晾凉后用粉色、棕色色素进行装饰。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、润肺利咽等功效；可与圆生菜、百合、干辣椒搭配；与柿子、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与米汤、韭菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 咩咩羊面包热量1444 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物76.65 克
- 钠221.5 毫克
- 钙352 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾286 毫克