| 西红柿炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西红柿 | 克 | 96千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1100克 | 西红柿炖牛肉热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡，相当于曼波舞240分钟消耗的热量...180 | |||||
西红柿炖牛肉的做法共19个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、板筋（100克）、西红柿（600克）、葱（1段）、姜（3片）、八角（1个）、香叶（3片）、小茴香籽（1小勺）、花椒（1小勺）、盐（1小勺）、冰糖（15克）、番茄酱（45克）、牛肉粉（20克）
1/19. 准备好新鲜的牛肉和板筋
2/19. 将板筋放入沸水中浸泡半小时
3/19. 西红柿切块备用
4/19. 准备好所需各式香料
5/19. 放入香料包中，备用
6/19. 将牛肉切成麻将块
7/19. 牛肉块放入锅中，并加入足量凉水，大火加热
8/19. 待飘出大量浮沫
9/19. 用勺子撇掉浮沫
10/19. 取泡好的板筋切小块
11/19. 倒入锅中
12/19. 加入香料包
13/19. 倒入牛肉粉
14/19. 搅匀烧开后盖盖，焖煮1.5~2小时
15/19. 煮至牛肉软烂，加盐
16/19. 加冰糖
17/19. 倒入西红柿
18/19. 加番茄酱
19/19. 搅匀后继续炖煮约10分钟即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补虚养血、暖胃等功效；可与甘蔗、芋头、茭白搭配；与红糖、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、清热解毒、促进消化等功效；可与三文鱼、圆白菜、西兰花搭配；与白酒、胡萝卜、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炖牛肉热量721 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.17 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠53.6 毫克
- 钙15.7 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾522 毫克