| 清补凉排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 玉竹 | 克 | 161千卡 | 322千卡 | 8.90克 | 2.90克 |
| 莲子 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 薏米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 芡实 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 4.4克 | 0.2克 |
| 沙参 | 克 | 41千卡 | 82千卡 | 0.8克 | 1.6克 |
| 总量 | 550克 | 清补凉排骨汤热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡，相当于跨栏129分钟消耗的热量...600 | |||||
清补凉排骨汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、玉竹（50克）、莲子（50克）、薏米（50克）、芡实（50克）、沙参（50克）、南北杏（50克）、干淮山（50克）、盐（适量）
1/8. 准备食材：汤料、排骨。
2/8. 汤料用温水浸泡片刻。
3/8. 烧开适量水，加上1汤匙盐，倒下排骨焯煮5分钟。
4/8. 捞起排骨，用凉水冲洗干净。
5/8. 汤料过滤一下杂质。
6/8. 排骨、汤料倒入砂锅中，加上6碗左右清水。
7/8. 遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲90分钟左右。
8/8. 调入盐，搅拌均匀即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、润燥等功效；可与冬瓜、丝瓜、白菜搭配；与鲫鱼、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
玉竹的热量322千卡（每100克）；具有除烦、润燥、养阴等功效；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌、补益药、止遗涩精等功效；可与银耳、红薯、黑米搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有美白肌肤、利水渗湿、护发等功效；可与白果、板栗、红枣搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
芡实的热量144千卡（每100克）；具有益肾固精、除湿止带、补脾止泻等功效；可与鸡胗搭配；
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营养信息
- 清补凉排骨汤热量1292 千卡
- 脂肪28.93 克
- 蛋白质49.33 克
- 碳水化合物195.68 克
- 钠49.1 毫克
- 钙688 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾879 毫克