| 贝果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 切达奶酪 | 克 | 327千卡 | 282千卡 | 27.2克 | 18.3克 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 15千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1901克 | 贝果热量/卡路里1105千卡 | |||
 热量1105千卡，相当于固定脚踏车158分钟消耗的热量...420 | |||||
贝果的做法共12个步骤
食材主料/辅料
切达奶酪（1/2片）、高筋面粉（150克）、细砂糖（5克）、干酵母（1/2小勺）、水（80克）、水（1500克）、细砂糖（50克）、盐（1/4小勺）
1/12. 面团料
2/12. 将切达奶酪撕碎，同所有面团料混合
3/12. 揉成光滑具延展性的面团
4/12. 放入碗中，进行基础发酵
5/12. 面团长大
6/12. 分割成3等分，滚圆
7/12. 用手拉出环状，松弛10-15分钟
8/12. 将糖倒入水中，烧沸
9/12. 放入面团，两面各汆烫5秒钟
10/12. 摆入烤盘
11/12. 放入烤箱中层，上火200度，下火160度，烤约15分钟左右
12/12. 表面金黄，出炉
食材功效信息
切达奶酪的热量282千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、滋阴、舒缓肝气等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、保护胃肠、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 贝果热量1105 千卡
- 脂肪19.96 克
- 蛋白质39.2 克
- 碳水化合物274.33 克
- 钠727.8 毫克
- 钙945 毫克
- 铁1.33 毫克
- 钾93 毫克