| 拌猫耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 150克 | 拌猫耳朵热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于堆木头26分钟消耗的热量...300 | |||||
拌猫耳朵的做法共7个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜心（一颗）、木耳（少许）、蛋清（适量）、面粉（适量）、香菇（少许）、盐（少许）、青蒜（少许）
1/7. 面粉加适量清水、蛋清、少许盐活成面团，盖上湿布醒两小时。趁这段时间把配菜香菇、木耳切丝，娃娃菜取心
2/7. 面撮成长条
3/7. 切小块
4/7. 在这种锅盖上撮成猫耳朵状
5/7. 煮锅上火，加入清水，先入香菇、木耳丝略煮
6/7. 再下入猫耳朵煮熟，猫耳朵熟后，出锅前把娃娃菜心放入抄熟。
7/7. 捞出装盘，配青蒜丝，浇上自己喜欢的汁即可
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、轻身强智、充饥等功效；可与鱿鱼、芦荟、圆白菜搭配；与鸭肉、马肉、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、止血、美容等功效；可与苋菜、桂圆、北极虾搭配；与茶叶、鹅蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拌猫耳朵热量132 千卡
- 脂肪8.84 克
- 蛋白质13.78 克
- 碳水化合物9.55 克
- 钠140.5 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.56 毫克
- 钾197 毫克