| 茄汁牛腩炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1796克 | 茄汁牛腩炖土豆热量/卡路里1555千卡 | |||
 热量1555千卡，相当于摆桌子622分钟消耗的热量...150 | |||||
茄汁牛腩炖土豆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1000克）、土豆（2个）、西红柿（500克）、洋葱（1个）、番茄酱（50克）、盐（5克）、白糖（5克）、胡椒粉（2克）、黄油（15克）
1/10. 牛腩切大块
2/10. 凉水入锅焯水捞出
3/10. 然后电压力锅中加开水，放入焯好的牛腩，水要没过牛肉，然后用蹄筋功能，把牛腩炖至软烂。
4/10. 炒锅中放少许黄油，倒入洋葱碎炒香
5/10. 西红柿去皮切块放入
6/10. 炒至西红柿变软后加入盐、糖、胡椒粉
7/10. 炖至西红柿软烂后加入番茄酱
8/10. 翻炒均匀
9/10. 把炖好的牛腩放入砂锅，土豆切滚刀块放入，牛肉汤以和牛腩持平为宜，不要过多
10/10. 倒入炒好的西红柿，大火煮开盖盖小火煮15分钟左右即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、增强免疫力、补中益气等功效；可与鸡腿菇、葱、芋头搭配；与白酒、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、调中、美容护肤等功效；可与豇豆、牛里脊、牛腩搭配；与樱桃番茄、香蕉、圣女果相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、清热生津等功效；可与山楂、鲫鱼、圆白菜搭配；与红薯、鲇鱼、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁牛腩炖土豆热量1555 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物20 克
- 钠56.3 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾864 毫克