| 清明草粑粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 总量 | 319克 | 清明草粑粑热量/卡路里1158千卡 | |||
 热量1158千卡，相当于冲浪643分钟消耗的热量...108 | |||||
清明草粑粑的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（适量）、粘米粉（适量）、清明草（适量）、野蒜（适量）、腊肉碎（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/7. 清明草焯水捣烂，野蒜切碎。
2/7. 用热水和面：糯米粉：粘米粉约6：4，把焯水捣烂的清明草与切碎的野蒜拌到面里，加点盐。
3/7. 做馅：野蒜切碎+腊肉碎。
4/7. 基本不放盐，因为腊肉很咸，加点鸡精。
5/7. 包馅：像包汤圆一样，把一团面捏成碗状，加馅，捏合，压扁。
6/7. 锅底抹油，把饼两面烙黄（本想蒸的，但是家里没有粽子叶，怕糯米太黏了）。
7/7. 味道很香，有点像藠头的味（清明草本身没有什么香味）。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、止虚汗、美容益寿等功效；可与鸭肉、莲藕、葡萄搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有和五脏、补中益气、通血脉等功效；
