| 蜜汁叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3048千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 600克 | 蜜汁叉烧热量/卡路里3048千卡 | |||

1/4. 把五花肉切成合适的形状,将酱料用50克的水调好,倒入五花肉中,腌24小时以上。可放入冰箱冷藏过夜腌制。

2/4. 腌好后,将烤盘铺锡纸,放上五花肉,再刷一层酱料。烤箱预热200度,中层上下火,烤20分钟。

3/4. 拿出翻面,再涂一层酱料,再烤20分钟。拿出开始涂蜂蜜,再烤5分钟,翻面涂峰蜜,再烤5分钟。即可。

4/4. 切片即食。注意两个20分钟烤时可以上面盖上一层锡纸颜色好看些,涂蜂蜜后就可以拿掉了,自己把握颜色;也可以肉用锡纸包着烤,那就不用铺锡纸了。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋阴、利二便等功效;可与大蒜、茄子、洋葱搭配;与百合、菱角、田螺相克,同食可能会引起不适;