| 孜然金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 476克 | 孜然金针菇热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡，相当于帆船运动50分钟消耗的热量...180 | |||||
孜然金针菇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
金针菇（两小捆）、西兰花（少量）、胡萝卜（四分之一）、辣椒（少量）、盐（合适）、生抽（少量）、鸡精（少量）、花椒（少量）、大蒜（少量）、白糖（少量）、孜然（合适）
1/8. 准备花椒辣椒，大蒜切碎，辣椒切小段
2/8. 胡萝卜切细丝，西兰花摘小朵；金针菇去蒂，摘成小束后清洗，沥干
3/8. 炒锅热油，六分热时放入花椒辣椒炸香
4/8. 辣椒稍变色后加入大蒜炒出香味
5/8. 倒入胡萝卜丝和西兰花，不停翻炒至七分熟
6/8. 加入金针菇，翻炒一分钟后加生抽、糖、和孜然，不停翻炒至金针菇出水时加盐和鸡精，翻动两下就可以关火了
7/8. 出锅前再撒些孜然，有利于孜然充分融入整道菜
8/8. 出锅装盘
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与猪肚、鸡肉、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强血管韧性、促进生长等功效；可与鳕鱼、胡萝卜、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与香菜、黄豆、豆浆搭配；与苹果、茄子、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然金针菇热量151 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质5.3 克
- 碳水化合物20.43 克
- 钠27.3 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾423 毫克