| 椰蓉抹茶手工饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 330克 | 椰蓉抹茶手工饼干热量/卡路里1647千卡 | |||
 热量1647千卡，相当于念书1123分钟消耗的热量...88 | |||||
椰蓉抹茶手工饼干的做法共17个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、糖粉（50克）、鸡蛋清（30克）、低筋粉（140克）、抹茶粉（10克）、椰蓉（5克）
1/17. 黄油切小块软化
2/17. 加入糖粉用打蛋器搅打至略蓬松的发白色
3/17. 分三次加入蛋液，每加一次都搅打融合后再加下次
4/17. 搅打好的黄油更显蓬松轻盈。
5/17. 筛入低筋粉和抹茶粉
6/17. 用刮刀切拌
7/17. 拌至没有干面粉即可拿出刮刀
8/17. 用手将面粉归拢成团即可，不要搓揉面团。
9/17. 将面团放入保鲜袋中整形成长方体，放进冰箱冷冻室一小时左右。
10/17. 冷冻至硬的面团，撕去保鲜袋。
11/17. 在案板上倒入椰蓉
12/17. 将面团四周均匀的裹上一层椰蓉并用手轻轻压一下。
13/17. 快刀切成厚度约0.8厘米的饼干块
14/17. 整齐的排放入烤盘，每片饼干之间留适当距离。
15/17. 入烤箱中层，上下火175度12分钟左右即可。
16/17. 出炉后的饼干会有点软，冷却下来就会变硬。注意烤箱温度，饼干边缘稍微泛黄即可。
17/17. 成品。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、解盐卤毒、止咳等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗皮肤老化、提高免疫力、缓解疲劳等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉抹茶手工饼干热量1647 千卡
- 脂肪110 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克