| 酸甜开胃小菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 311克 | 酸甜开胃小菜热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于攀登雪山5分钟消耗的热量...990 | |||||
酸甜开胃小菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
卷心菜（1个）、胡萝卜（1个）、辣椒（1个）、花椒（适量）、姜（适量）、白酒（适量）、白糖（适量）
1/9. 卷心菜洗净切大块
2/9. 尖椒切段
3/9. 另取一容器做凉水，水烧开后关火放入卷心菜、尖椒、胡萝卜焯烫片刻，捞出控水晾凉
4/9. 锅中做水放一小把花椒粒煮开稍微晾凉
5/9. 然后放入姜片
6/9. 加2勺盐、3勺糖、少许白酒再次煮开后关火晾凉
7/9. 把焯烫过的蔬菜放到干净的容器里
8/9. 倒上晾凉的花椒水，盖盖密封放置2天左右就可以吃了
9/9. 酸酸甜甜开胃小咸菜不错吧
食材功效信息
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、帮助消化、增强免疫力等功效；可与木耳、胡萝卜、西红柿搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与圆白菜、西瓜、香菇搭配；与茼蒿、水萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜开胃小菜热量84 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.5 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠27.2 毫克
- 钙49 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾124 毫克