| 枸杞面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 枸杞 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 高粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 513克 | 枸杞面包热量/卡路里1717千卡 | |||
 热量1717千卡，相当于有氧操368分钟消耗的热量...280 | |||||
枸杞面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
枸杞（15克）、水（70克）、高粉（280克）、细纱糖（10克）、酵母（4克）、奶粉（20克）、蛋液（25克）、黑芝麻（1勺）、盐（1/2勺）、无盐黄油（15克）
1/14. 枸杞加水70克泡1小时，再连同水用料理机打成泥备用。
2/14. 打好的枸杞泥
3/14. 除黄油外所有材料放搅拌盆里
4/14. 慢速打成团，中速搅成光滑面团
5/14. 加入黄油先慢速搅打至完全吸收，中速打成扩展阶段。
6/14. 搅打好的面团光滑有弹性
7/14. 放盆里基础发酵至2-2.5倍大。
8/14. 发酵好的面团
9/14. 称重分割9分
10/14. 滚圆放烤盘内松弛10分钟
11/14. 把面团轻轻压成圆饼状，在面团边缘用剪刀剪出6个开口进行最后发酵。
12/14. 发酵好的面团表面涂蛋液，然后用擀面杖一头沾蛋液然后沾黑芝麻，在发酵的面团中压一下。
13/14. 装饰好的面团，烤箱预热
14/14. 烤箱170度20分钟
食材功效信息
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、滋肾、抗脂肪肝等功效；可与大花蟹、山楂、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、改善睡眠、美白等功效；可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配；与杨梅、白砂糖、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与干贝、生菜、菠菜搭配；与雪莲果、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枸杞面包热量1717 千卡
- 脂肪80.76 克
- 蛋白质78.3 克
- 碳水化合物213.43 克
- 钠962.9 毫克
- 钙2693 毫克
- 铁31.5 毫克
- 钾2856 毫克