| 砂锅焖烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 砂锅焖烤鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于开会602分钟消耗的热量...90 | |||||
砂锅焖烤鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1条750克）、紫皮洋葱（2个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 葱姜蒜按1:1：3的分量，切成碎末备用，蒜的量不能小，我用了6只独头蒜。
2/8. 草鱼去鳞内脏，洗净腹腔内的黑膜，去头、切成厚片（鱼杀好之后可以冷冻2个小时脱酸会更好吃）。
3/8. 将葱姜蒜末、2大勺耗油、2大勺海鲜酱、2大勺柱候酱、2大少甜面酱。料酒3大勺约45ml，盐1/4茶匙约3g,糖1大勺约8g、白胡椒1/4茶匙约5g、鸡精1/2茶匙约5g、香油1/2茶匙约8g， 调和均匀。
4/8. 将腌料倒在鱼肉上，用手抓均匀，有时间就腌制1个小时以上，没时间15分钟也都可以的。记得先尝下腌制调料的咸淡，各种酱都比较咸，不用加太多盐。
5/8. 将洋葱切成洋葱丝备用，洋葱用量也要大。
6/8. 砂锅四壁刷油，底部倒入一锅底的色拉油，稍微多些。烧到稍稍冒烟后，倒入洋葱丝，炒出香味既关火，不要炒到透明。
7/8. 将鱼块均匀地码放在砂锅里，将剩余的腌制料倒在鱼肉上。
8/8. 砂锅上盖一块锡纸，四周封严。大火烧2分钟，然后改小火焖15分钟既可。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、养颜、平降肝阳等功效；可与豆腐、香菇、胡萝卜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
