| 千层荞麦可丽饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦粉 | 克 | 503千卡 | 335千卡 | 12.62克 | 3.1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 千层荞麦可丽饼热量/卡路里1144千卡 | |||
 热量1144千卡，相当于倒垃圾458分钟消耗的热量...150 | |||||
千层荞麦可丽饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备荞麦粉和面粉；
2/17. 荞麦粉的颜色比面粉深，2种面粉放入盆里，放入盐；
3/17. 倒入一个打散的鸡蛋；
4/17. 放入橄榄油，用手抽搅拌；
5/17. 一点一点的加水250ml，将面粉搅拌成粘稠的面团；
6/17. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚；
7/17. 第二天早晨拿出面团；
8/17. 逐步加入250ml的水，加一次水，用手抽搅拌均匀再加下一次；
9/17. 全部加完水后，面团变成稀稀的面糊；
10/17. 平底锅抹少许的油；在配方之外的用量，非常少；
11/17. 放入一勺面糊，转动锅子让面糊流向四周，小火加热；勺子是电饭锅自带的；
12/17. 待其全部凝固后，可翻面；
13/17. 稍等片刻，即可取出；所有的皮依次全部做完；这些面糊共做出20张可丽饼；
14/17. 取一张可丽饼，抹上一层柠檬酱；
15/17. 再盖上一张可丽饼，再抹一层柠檬酱，依次做完，共用15张可丽饼；
16/17. 全部做好后，用利刀切成自己想要的大小，我切了二刀；
17/17. 吃的时候，可浇上巧克力酱、果酱的汤汁，我用的果酱是整粒果酱，果肉和汤汁是分开的；配一杯咖啡，甜蜜的下午茶开始哦。
食材功效信息
荞麦粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗菌、软化血管、消炎等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、小米、小米面搭配；与菠萝、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层荞麦可丽饼热量1144 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质36.48 克
- 碳水化合物133.81 克
- 钠165 毫克
- 钙97 毫克
- 铁5.809 毫克
- 钾715 毫克