| 焦糖苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 杏仁粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 450克 | 焦糖苹果派热量/卡路里567千卡 | |||
 热量567千卡，相当于摇摆舞126分钟消耗的热量...270 | |||||
焦糖苹果派的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、杏仁粉（80克）、苹果（2只）、低粉（140克）、无盐黄油（80克）、糖粉（40克）、白开水（少量）、黄油（少量）、拉姆酒1（1大匙）、砂糖（少量）
1/2. 底皮做法黄油在室温中放置融化，用打泡器打成奶油状，然后加入糖粉打至白羽毛状后加入A，打到均匀后，筛入低粉至用橡皮铲搅拌均匀，最后用保鲜膜将搅拌好的面团放到冰箱内冷藏30分钟左右。把冷藏好的面团擀薄，放到烤盘上，在预热200度的烤箱里烤大概10分钟。
2/2. 馅料做法黄油在室温中放置融化，用打泡器打成奶油状，然后加入糖粉打至白羽毛状后，分2到3次加入鸡蛋打均匀后，筛入B和拉姆酒，用橡皮铲搅拌均匀。将搅拌好的面糊的1/3倒入烤好的底皮上。然后将切好的苹果片摆满，最后倒上剩余的面糊倒入后，将苹果片呈放射状摆放，刷上融化好的黄油。在预热180度的烤箱内烤45分钟左右。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、预防癌症等功效；可与玉米、海虾、西红柿搭配；与红薯、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有胸满痰多、润肺、止咳等功效；可与白果、核桃、西洋菜搭配；与小米、五花肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、促进胃肠蠕动、补脑养血等功效；可与洋葱、枸杞、鳙鱼搭配；与海鲜、糯米、紫甘蓝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖苹果派热量567 千卡
- 脂肪18.21 克
- 蛋白质22.76 克
- 碳水化合物82.22 克
- 钠144.6 毫克
- 钙308 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾985 毫克