| 土豆火腿番茄披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 862克 | 土豆火腿番茄披萨热量/卡路里1099千卡 | |||

1/15. 番茄切碎,土豆切丁,依次放入热油锅中,加盐调味,煸炒成番茄土豆酱,备用。

2/15. 火腿切丁,青椒切丁,备用。

3/15. 将高粉、牛奶、酵母称量好,放入面包桶内。

4/15. 启动一个和面程序(20分钟),揉成光滑的面团,如图所示。

5/15. 启动发酵程序,发至两倍大小,如图所示。

6/15. 将面团排气、滚圆,然后,擀成九寸披萨盘大小的圆饼状,如图所示。

7/15. 将擀好的圆饼面坯放入抹有黄油的披萨盘中。

8/15. 用叉子扎眼,以防烤制过程中面坯鼓泡。

9/15. 将事先炒好的番茄土豆酱放在面坯上,铺匀表面。

10/15. 将一半的马苏里拉奶油奶酪放入,铺匀。

11/15. 将火腿丁、青椒丁放上,铺匀。

12/15. 再将另一半的马苏里拉奶油奶酪放入,铺匀。

13/15. 将装有面饼的披萨盘送入预热好的烤箱,250度,中下层,15分钟-20分钟。

14/15. 烤至10-15分钟时,取出,在表面挤上适量番茄酱装饰、调味。

15/15. 再次送上烤箱续烤至饼熟,取出,稍加冷却,即可切分食用。
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、美容养颜、调中等功效;可与牛肉、豇豆、醋搭配;与西红柿、圣女果、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、抗衰老、治疗高血压等功效;可与茭白、卷心菜、圆白菜搭配;与草鱼、鱼头、白酒相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与大蒜、茄子、丝瓜搭配;与鹌鹑、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;