| 鸡肉豆腐酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 616克 | 鸡肉豆腐酿热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡，相当于踩水168分钟消耗的热量...240 | |||||
鸡肉豆腐酿的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1块）、豆腐（半块）、鸡蛋（1个）、大葱（1根）、生姜（1块）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、高汤（适量）
1/8. 准备材料。
2/8. 将鸡胸肉用刀剁成鸡茸备用。
3/8. 豆腐用刀背碾成茸。
4/8. 将鸡茸加生姜、葱水、盐、鸡蛋清搅打上劲，再加入碾好的豆腐搅拌。
5/8. 取出家里的瓷调羹，均匀的抹上油。
6/8. 将酿好的豆腐鸡茸放入调羹里，蒸锅中加水放入调羹蒸8-9分钟。
7/8. 炒锅中加入高汤，加葱姜末、盐、糖、料酒、味精煮开。
8/8. 加入水淀粉勾芡，将芡汁浇在菜上即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补精、强筋壮骨等功效；可与板栗、茼蒿、松子搭配；与大蒜、糯米、芹菜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、清热润燥、预防高血压等功效；可与桂花、猪血、荠菜搭配；与茭白、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、青椒、菠菜搭配；与味精、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸡肉豆腐酿热量673 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质40.06 克
- 碳水化合物7.42 克
- 钠183.6 毫克
- 钙223 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾601 毫克