| 杂粮鱼磕子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酵母粉 | 克 | 26千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 408克 | 杂粮鱼磕子热量/卡路里1490千卡 | |||
 热量1490千卡，相当于马路散步745分钟消耗的热量...120 | |||||
杂粮鱼磕子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
杂豆面（100克）、面粉（400克）、酵母粉（8克）、清水（适量）
1/14. 杂粮面和面粉混合均匀。
2/14. 加酵母粉和清水揉成面团。
3/14. 盖上湿笼布盖盖方在温暖处自然醒发。
4/14. 醒发好的面团。
5/14. 取出排气揉上劲。
6/14. 揉成长棍，每5公分下一个剂子。
7/14. 再将每个剂子揉几遍。
8/14. 将面团卡入模具中。填满。
9/14. 磕一下，扣出金鱼模子。
10/14. 鲤鱼模子。
11/14. 寿桃模子。
12/14. 盖上湿笼布醒15粉红。
13/14. 醒好的模子放入蒸锅中。爱该旺火蒸15分钟。再关火需蒸5分钟。
14/14. 成平图。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 杂粮鱼磕子热量1490 千卡
- 脂肪9.11 克
- 蛋白质51.74 克
- 碳水化合物103.72 克
- 钠63 毫克
- 钙30 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾955 毫克