| 土豆烧鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 745千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 500克 | 土豆烧鸭热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡，相当于木管乐器372分钟消耗的热量...120 | |||||
土豆烧鸭的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（500克）、土豆（2个）、盐（1勺）、食用油（2勺）、生抽（1勺）、白糖（1勺）、胡椒粉（1勺）、啤酒（100毫升）、姜（20克）、葱（20克）、大蒜（20克）
1/18. 准备土豆两个
2/18. 削皮切块备用
3/18. 鸭肉500克
4/18. 洗干净斩小块
5/18. 锅里烧开水放姜片和鸭肉一起煮10分钟
6/18. 煮好捞出来冲洗干净再晾干水份备用
7/18. 锅里下油爆香两蒜沫
8/18. 鸭肉倒进去翻炒
9/18. 待鸭肉翻炒煸出油，表皮有点焦就可以了。加一勺盐
10/18. 一勺白糖
11/18. 一勺生抽
12/18. 一勺白胡椒粉
13/18. 所有调料加完继续翻炒均匀
14/18. 土豆倒进去翻炒两三分钟
15/18. 加进一大碗水
16/18. 100ml啤酒也加进去煮
17/18. 全程大火煮至收干汤汁
18/18. 撒上一把葱花翻炒均匀即可出锅
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋五脏之阴、虚弱浮肿等功效；可与栗子、山药、豆豉搭配；与大蒜、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧鸭热量745 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克