| 椰汁彷沙嗲炒糕我?年糕12热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椰菜 | 克 | 48千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.45克 |
| 猪肉片 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 769克 | 椰汁彷沙嗲炒糕我?年糕12热量/卡路里957千卡 | |||

1/8. 肉片加腌料拌匀,甜椒切丝,花椰菜烫熟备用,大蒜拍裂切碎

2/8. 年糕以滚水浸泡回软 (省时,减少入锅焖煮时间)

3/8. 起油锅炒香蒜末

4/8. 下肉片炒散炒熟,盛出备用

5/8. 椰浆入锅大火烧至滚出大泡泡

6/8. 放入花生酱&沙茶酱 融化均匀

7/8. 将肉片&年糕入锅焖软,加鱼露调味

8/8. 下蔬菜拌匀烧热,装盘上菜。
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、补脑益智、美容益寿等功效;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、健脾胃、减肥等功效;可与鳕鱼、小白菜、茄子搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花椰菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防乳腺癌、增强人的体质、利尿通便等功效;可与牛里脊、牛肉、芹菜搭配;与猪肝、猪肺、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、消食理气、预防感冒等功效;可与莴笋、火腿、玉米面搭配;与鸡翅、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
猪肉片的热量395千卡(每100克);具有润燥、止消渴、滋阴等功效;可与香芋、大蒜、扁豆搭配;与牛里脊、红豆、杏相克,同食可能会引起不适;