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珍珠圆子

珍珠圆子的热量和减肥功效

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珍珠圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉1580千卡395千卡14.6克30.8克
糯米710千卡355千卡6.3克0.6克
虾仁48千卡48千卡10.4克0.7克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量945珍珠圆子热量/卡路里2494千卡
溜旱冰 热量2494千卡,相当于溜旱冰333分钟消耗的热量...450

珍珠圆子的做法共7个步骤

食材主料/辅料

猪肉(400克)、糯米(200克)、虾仁(100克)、木耳(8个)、鸡蛋(1个)、胡萝卜(适量)、葱(适量)、姜(适量)、盐(12克)、味精(8克)、料酒(15克)、白糖(10克)、十三香(8克)、淀粉(10克)、香油(5克)
珍珠圆子的做法图解1

1/7. 猪肉剁成蓉,可以选用肥三瘦七,因为某不吃肥肉,所以用的是里脊肉。

珍珠圆子的做法图解2

2/7. 虾仁也剁成蓉

珍珠圆子的做法图解3

3/7. 木耳泡5小时以后,切成丝。

珍珠圆子的做法图解4

4/7. 葱姜剁成末儿

珍珠圆子的做法图解5

5/7. 将以上材料放入容器中,加鸡蛋、盐、味精、料酒、白糖、淀粉、十三香、香油,搅拌均匀,腌制半小时。

珍珠圆子的做法图解6

6/7. 糯米泡一夜,沥干水分。将腌制好的肉馅团成圆子,裹上糯米,放在切好的胡萝卜片上

珍珠圆子的做法图解7

7/7. 上锅蒸,大火至水开后,再蒸15分钟即可。

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、止消渴、润肠胃等功效;可与豆腐皮、丝瓜、圆白菜搭配;与乌梅、香菜、茶叶相克,同食可能会引起不适;

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、补血、延年益寿等功效;可与桑葚、赤小豆、鸭肉搭配;与莲子、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;

虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、通乳、催乳等功效;可与圆白菜、紫菜、大白菜搭配;与洋葱、圣女果、红枣相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、活血、补气血等功效;可与枣、竹笋、豇豆搭配;与萝卜、青萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、清热解毒等功效;可与羊排、荠菜、海虾搭配;与田鸡、雪莲果、糖精相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 珍珠圆子热量2494 千卡
  • 脂肪41.85 克
  • 蛋白质45.34 克
  • 碳水化合物98.37 克
  • 215.5 毫克
  • 90 毫克
  • 7.21 毫克
  • 419 毫克

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