| 年年有余热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 多宝鱼 | 克 | 768千卡 | 118千卡 | 15.18克 | 5.87克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 757克 | 年年有余热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于马路散步394分钟消耗的热量...120 | |||||
年年有余的做法共10个步骤
食材主料/辅料
多宝鱼（一条）、彩椒（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、料酒（适量）、白胡椒粒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、洋葱（适量）
1/10. 主料：多宝鱼 辅料：彩椒调味料：胡椒粒，洋葱，葱姜蒜
2/10. 多宝鱼清洗干净后把鱼头剔出来
3/10. 锅烧油至7成热，鱼骨用竹签穿过头尾，放入锅中炸至定型成金黄色，炸的过程不停的用汤勺浇油在鱼头鱼尾，出锅前大火逼出多余的油份
4/10. 鱼肉切块，加少许盐，鸡粉腌制，再加适量淀粉和面粉，抓匀
5/10. 把鱼肉也如果炸至金黄后捞出
6/10. 锅留底油，爆香葱姜蒜洋葱和胡椒粒
7/10. 下彩椒翻炒一会
8/10. 再下鱼肉爆炒，烹料酒去腥
9/10. 最后加适量的盐鸡粉，少许生抽上色翻炒匀即可出锅装盘
10/10. 把鱼肉装在鱼骨上即可了，简单大方的菜就做好了，年夜饭秀出来让家人都惊艳一把吧
食材功效信息
多宝鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有美容养颜、补肾健脑、助阳提神等功效；可与日本豆腐、豆干、脆豆腐搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、防感冒、降血糖等功效；可与明虾、鸡蛋、鹌鹑搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
