| 南瓜芝麻面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 南瓜泥 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 159千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 527克 | 南瓜芝麻面包热量/卡路里1526千卡 | |||

1/9. 把除了橄榄油之外所有的材料混合

2/9. 揉至面团成筋后,加入橄榄油揉至面团出薄膜

3/9. 揉好的面团收圆盖上保鲜膜发酵至2-2.5倍大小

4/9. 发酵好的面团取出,压扁排气,将面团分成8等分,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟

5/9. 取一份面团揉成水滴状

6/9. 擀成成一个三角形,从下至上卷起

7/9. 依次做好放入铺有油纸的烤盘里

8/9. 放温暖湿润处发酵至原来的2倍大,在表面刷上一层全蛋液,撒上少许白芝麻

9/9. 烤箱180度预热,中层,烤约20分钟,至表面金黄即可
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、解毒杀虫、防前列腺等功效;可与排骨、牛肉、燕麦搭配;与大花蟹 、海鱼、青蟹相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、疗疮等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与干辣椒、紫菜、小米搭配;与味精、茶叶、鹅相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、防癌、防辐射等功效;