| 麻辣牛肉花生芝麻酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 大葱 | 克 | 1千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 花椒粉 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 257克 | 麻辣牛肉花生芝麻酱热量/卡路里327千卡 | |||
 热量327千卡，相当于开车131分钟消耗的热量...150 | |||||
麻辣牛肉花生芝麻酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、黑白芝麻（150克）、大葱（2克）、花椒粉（5克）、花生（250克）、辣椒粉（5克）、大姜（2克）、花生油（100克）
1/5. 花生用热水泡5分钟，把皮去掉，用花生油把去皮花生米炒至金黄，放到面板上压碎后备用
2/5. 黑白芝麻淘洗干净，放入烤箱烤熟
3/5. 大葱，生姜适量，花椒粉和辣椒粉自己用料理机磨碎，不要太细，研碎即可
4/5. 倒入花生油，炸葱姜，放入贴好的牛肉丝小火慢慢翻炒至金黄后，倒入已经备好的碎花生和炒熟的芝麻，放入花椒粉，辣椒粉，喜欢吃麻辣为重的，可以多加花椒粉和辣椒粉，翻炒出香味即可。
5/5. 这是儿子非常喜欢吃的一道菜，香辣可口
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、强健筋骨、滋养脾胃等功效；可与鸡腿菇、山楂、芥蓝搭配；与鲇鱼、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓解疲劳、抗癌等功效；可与兔肉、基围虾、海虾搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、降血压、增加食欲等功效；可与四季豆、龙牙豆、架豆搭配；
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营养信息
- 麻辣牛肉花生芝麻酱热量327 千卡
- 脂肪11.2 克
- 蛋白质35.87 克
- 碳水化合物73.2 克
- 钠100.8 毫克
- 钙674 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾670 毫克