| 南煎丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 50克 | 南煎丸子热量/卡路里41千卡 | |||
 热量41千卡，相当于擦地11分钟消耗的热量...228 | |||||
南煎丸子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
瘦肉泥（110克）、豆腐（50克）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）
1/12. 肉泥倒入料酒、生抽、味极鲜美酱油、胡椒粉搅打上劲
2/12. 葱、姜剁碎
3/12. 加到肉泥里搅拌拌匀
4/12. 豆腐抓碎把肉泥加进去
5/12. 加少许盐拌匀
6/12. 团成丸子
7/12. 平底锅倒少许油放入丸子
8/12. 小火慢慢煎制两面微黄
9/12. 再煎制两个侧面
10/12. 直到整个表面都煎至微黄煎熟盛出
11/12. 原锅倒入生抽、耗油加水淀粉勾芡
12/12. 将芡汁浇到丸子上即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、补中益气、清洁肠胃等功效；可与草莓、川贝、荠菜搭配；与苦瓜、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南煎丸子热量41 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克