| 苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 52千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 140克 | 苹果派热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡，相当于剧院工作37分钟消耗的热量...180 | |||||
苹果派的做法共17个步骤
食材主料/辅料
苹果（100克）、全蛋液（适量）、黄油（20克）、白砂糖（1大勺）、水（适量）、炼乳（5+适量+5克）、柠檬汁（一大勺）、低筋面粉（100克）、小苏打（1/4小勺）
1/17. 低粉、5g黄油、小苏打加适量水混合，
2/17. 和成面团，
3/17. 擀开，在中间涂抹上软化的黄油，（20g黄油的分量，）
4/17. 三折，
5/17. 再三折，
6/17. 翻个面，
7/17. 擀开，重复上述动作5、6次，直至把黄油用完，面成非常光滑的面团，
8/17. 把它卷起来，放入冰箱冷藏1小时，
9/17. 把5g黄油放入锅内化开，
10/17. 倒入苹果丁，（这里说的苹果100g是去皮去核的重量，）
11/17. 撒入适量糖，翻炒均匀，（加糖后苹果会炒出很多水分，）
12/17. 放入柠檬汁，
13/17. 加入5g炼乳，翻炒至水干为止，
14/17. 把之前做好的皮擀开，切成均匀的像云吞皮一样的面皮，
15/17. 放入适量馅料，
16/17. 两边对折包起来，边要捏紧，不然烤的时候口会开掉，
17/17. 放如烤盘，刷上全蛋液，160度30min，表面金黄即可，
食材功效信息
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗癌、降低胆固醇等功效；可与黄瓜、咸菜、绿茶搭配；与白萝卜、紫甘蓝、糯米相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、预防癌症、延缓衰老等功效；可与明虾、黄豆、干辣椒搭配；与兔肉、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果派热量110 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物16.3 克
- 钠133.1 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾273 毫克