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牛肉榨菜番茄汤包

牛肉榨菜番茄汤包的热量和减肥功效

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牛肉榨菜番茄汤包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
中筋面粉1083千卡361千卡11.3克1.5克
牛肉375千卡125千卡27.47克2克
榨菜23千卡27千卡1.3克0.1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
番茄54千卡20千卡0.9克0.2克
总量1026牛肉榨菜番茄汤包热量/卡路里1634千卡
铲东西 热量1634千卡,相当于铲东西272分钟消耗的热量...360

牛肉榨菜番茄汤包的做法共21个步骤

食材主料/辅料

中筋面粉(300克)、牛肉(300克)、番茄(1个)、鸡蛋(1个)、榨菜(1包)、盐(适量)、食用油(适量)、酱油(1汤匙)、淀粉(2汤匙)、香油(少许)、黑椒粒(少许)、白糖(少许)、鸡粉(少许)
牛肉榨菜番茄汤包的做法图解1

1/21. 面粉用大碗盛起。

牛肉榨菜番茄汤包的做法图解2

2/21. 加上温水搅拌成絮状。

牛肉榨菜番茄汤包的做法图解3

3/21. 再揉成光滑的面团。

牛肉榨菜番茄汤包的做法图解4

4/21. 放入碗中,遮上保鲜膜温暖处饧发30分钟(饧发让面皮更有张力)

牛肉榨菜番茄汤包的做法图解5

5/21. 饧发面团的同时制作馅料:备好乌江榨菜、牛肉、番茄。

牛肉榨菜番茄汤包的做法图解6

6/21. 榨菜用清水清洗两遍。

牛肉榨菜番茄汤包的做法图解7

7/21. 牛肉洗净剁碎。

牛肉榨菜番茄汤包的做法图解8

8/21. 加入剁碎的榨菜。

牛肉榨菜番茄汤包的做法图解9

9/21. 番茄去皮切小粒。

牛肉榨菜番茄汤包的做法图解10

10/21. 放入碗中,调入酱油。

牛肉榨菜番茄汤包的做法图解11

11/21. 倒入黑胡椒粒、淀粉、白糖、鸡粉、香油、花生油搅拌均匀。

牛肉榨菜番茄汤包的做法图解12

12/21. 再敲入一个鸡蛋,往一个方向搅拌上劲。

牛肉榨菜番茄汤包的做法图解13

13/21. 馅料制作好了,有部分水分不用倒掉,一起包入。

牛肉榨菜番茄汤包的做法图解14

14/21. 面板上撒些干面粉,取出面团擀成粗面条。

牛肉榨菜番茄汤包的做法图解15

15/21. 切出一个个同等大小的剂子。

牛肉榨菜番茄汤包的做法图解16

16/21. 用擀面杖擀成和饺子皮差不多厚的面皮。大小自己掌握。

牛肉榨菜番茄汤包的做法图解17

17/21. 摊开面皮,放入馅料。

牛肉榨菜番茄汤包的做法图解18

18/21. 捏好褶子(样子不好看请忽略吧,味道好才是关键哈,其实我也不会捏褶子,只能这个水平。学习中~~)

牛肉榨菜番茄汤包的做法图解19

19/21. 全部包好后放入蒸笼,大火蒸15分钟.

牛肉榨菜番茄汤包的做法图解20

20/21. 蒸好了,皮薄能看见馅料哦。

牛肉榨菜番茄汤包的做法图解21

21/21. 配上一碟自己喜欢的蘸料,趁热吃!

食材功效信息

中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰熄风、益气血、滋养脾胃等功效;可与土豆、芋头、草菇搭配;与韭菜、栗子、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;

番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、预防高血压、防癌等功效;可与茭白、黄鱼、鲫鱼搭配;与黄瓜、鲢鱼、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、保护肝脏等功效;可与小米面、紫菜、黄豆搭配;与雪莲果、甲鱼 、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;

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营养信息

  • 牛肉榨菜番茄汤包热量1634 千卡
  • 脂肪13.31 克
  • 蛋白质53.53 克
  • 碳水化合物73.92 克
  • 2985 毫克
  • 197 毫克
  • 8.75 毫克
  • 964 毫克

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