| 油醪糟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 醪糟 | 克 | 211千卡 | 100千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 猪板油 | 克 | 4251千卡 | 857千卡 | 1.76克 | 94.16克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 816克 | 油醪糟热量/卡路里5175千卡 | |||
 热量5175千卡，相当于健美操647分钟消耗的热量...480 | |||||
油醪糟的做法共9个步骤
食材主料/辅料
醪糟（5斤）、猪板油（1斤）、核桃仁（半斤）、枸杞（3两）、红枣（半斤）、红糖（2斤）、黑芝麻（3两）
1/9. 将糯米制成醪糟。
2/9. 将芝麻洗净，吹干水分下锅炒香，用粉碎机打成细末备用。
3/9. 将核桃仁剁细，在锅里炒香备用。
4/9. 枸杞洗净，吹干水份备用。
5/9. 红枣洗净去核吹干水分，切丁备用。
6/9. 红糖切成细末备用。
7/9. 将鲜猪肝板油洗净撕去表面的皮筋切丁备用。
8/9. 熬好猪油后捞出油渣，加入醪糟和冰糖熬制，将醪糟的水分蒸发掉一部分时依次加入红枣、芝麻、核桃、红糖再熬制约10分钟，最后加入枸杞和匀关火即成油醪糟。
9/9. 待锅里的油醪糟完全冷却后，便可起锅装入能密封的干净容器里放冰箱保存。
食材功效信息
醪糟的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴消暑、帮助消化、促消化等功效；
猪板油的热量857千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有缓解疲劳、滋养脑细胞、润燥滑肠等功效；可与猪腰、锁阳、豆浆搭配；与白酒、野鸡肉、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 油醪糟热量5175 千卡
- 脂肪159.96 克
- 蛋白质19.56 克
- 碳水化合物23.2 克
- 钠9 毫克
- 钙26 毫克
- 铁2.29 毫克
- 钾571 毫克