| 干锅蛋饺排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1733克 | 干锅蛋饺排骨热量/卡路里3676千卡 | |||
 热量3676千卡，相当于自行车测功器735分钟消耗的热量...300 | |||||
干锅蛋饺排骨的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备好全部的食材。
2/14. 把鸡蛋打开调成蛋液，瘦肉剁碎加点盐，鸡精，香菇丁，蒜苗丁。
3/14. 锅内加油倒进蛋液，呈圆形散开。
4/14. 蛋液低部开始凝固的时候加肉馅。。
5/14. 把蛋皮对折包好，成蛋饺，两边稍微煎下。
6/14. 做好的蛋饺。
7/14. 排骨用生粉，料酒，盐，腌制后，倒进锅内炒熟。
8/14. 排骨炒制变色后倒进剥好的板栗。
9/14. 把排骨板栗稍微焖十分钟再倒进香菇，豆腐皮。
10/14. 接着把豌豆，红萝卜，马蹄，等倒进锅内焖十分钟。
11/14. 把焖好的排骨，板栗倒进不锈钢锅里面。
12/14. 把蒜苗放进锅内爆香。
13/14. 把炒好的蒜苗到进排骨里面，再铺上蛋饺。
14/14. 蛋饺排骨放电磁炉上，一边吃，一边保温。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、生津液等功效；可与茄子、海带、蘑菇搭配；与香菜、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与辣椒、银鱼、洋葱搭配；与茶叶、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有延年益寿、治便秘、益气健脾等功效；可与仔鸡、鸡胸肉、红枣搭配；与牛肉、羊骨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、益中气、消痈肿等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、补肾养血、滋肝阴等功效；可与洋葱、木瓜、莴笋搭配；与香菜、明虾、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅蛋饺排骨热量3676 千卡
- 脂肪56.41 克
- 蛋白质122.86 克
- 碳水化合物151.12 克
- 钠355.4 毫克
- 钙313.5 毫克
- 铁29.45 毫克
- 钾3038 毫克