| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 200克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里731千卡 | |||
 热量731千卡，相当于骑独轮车146分钟消耗的热量...300 | |||||
蔓越莓饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（115克）、蔓越莓干（35克）、糖粉（50克）、黄油（75克）、全蛋液（15克）
1/8. 蔓越莓干用热水浸泡。
2/8. 软化的黄油放入大玻璃碗内，再加入糖粉，用电动打蛋器打至黄油与糖粉完全融合。
3/8. 加入1/2蛋液，用电动打蛋器打到黄油与鸡蛋完全混合，继续把剩余1/2蛋液加入，用电动打蛋器打到黄油与鸡蛋完全融合。
4/8. 因为蔓越莓干比较大一些，所以现在需要把蔓越莓干拿出来，用刀将其切碎。把切好的蔓越莓干一次性全部加入，用刮刀翻拌几下，至蔓越莓混合其中。
5/8. 一次性加入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，揉成面团。（附：本人制作多次，发现在此步骤时，用刮刀不易拌匀，我们可以带上一次性手套，用手来翻拌）
6/8. 准备好小吉饼干模具，裁剪一段油纸，铺垫在模具里。用刮刀将面团放进模具里（定型用） 放进冰箱冷冻1小时以上。
7/8. 冷冻1小时后取出，现在的面团已经是很硬的长方体状态了。用刀切约0.7mm片 （切片厚度要均匀，如果有薄有厚，烘烤时，太薄的会烤糊，太厚的会不熟）把切好的蔓越莓饼干片放进烤盘里 （饼干片与饼干片之间留有一些间隙，因为饼干烤时会膨大一些）
8/8. 放烤箱烤制表面金黄色即可取出，很漂亮吧！~
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、止咳、和中益肺等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量731 千卡
- 脂肪2.98 克
- 蛋白质9.93 克
- 碳水化合物266.61 克
- 钠2 毫克
- 钙1 毫克
- 铁0.06 毫克
- 钾2 毫克