| 巧虎蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 130克 | 巧虎蛋糕热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡，相当于滑板100分钟消耗的热量...300 | |||||
巧虎蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（冷藏）（3克）、低粉（60克）、牛奶（40克）、食用油（30克）、白糖（50克）、塔塔粉（3克）、柠檬汁（蛋白中）（数滴）、黄桃（适量）、动物奶油（350克）、色素（适量）、巧克力（适量）
1/14. 蛋黄、食用油、糖15g、牛奶一起搅匀
2/14. 筛入低粉拌匀
3/14. 蛋白放在无水无油的盆中，加入柠檬汁数滴、塔塔粉
4/14. 打出粗泡后分两次加入剩下的糖打发
5/14. 打出尖尖的角就好了
6/14. 蛋黄糊和蛋白拌在一起后放入模具，震出打泡泡，入烤箱：150度，40分钟，下层
7/14. 准备好裱花的材料
8/14. 蛋糕考好后，倒扣模具凉透后切成3片
9/14. 底层图上奶油、黄桃
10/14. 第二层同样
11/14. 放上第三次后，抹上奶油，因为要修出带有弧形的角度，奶油刀要成45度放在奶油上并转动转盘，圆润就可以了，奶油没有刮平不要紧
12/14. 用牙签划出图形
13/14. 用巧克力液勾勒出轮廓，用八瓣嘴的裱花嘴挤出小花
14/14. 完成，入冰箱冷藏保存。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、改善睡眠等功效；可与香蕉、草莓、甘蔗搭配；与金桔、空心菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血脂、高脂血症等功效；
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营养信息
- 巧虎蛋糕热量499 千卡
- 脂肪104.5 克
- 蛋白质16.21 克
- 碳水化合物83.4 克
- 钠37.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克