| 牛肉腐竹粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 腐竹 | 克 | 323千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 娃娃菜 | 克 | 10千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 350克 | 牛肉腐竹粉丝热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡，相当于爵士乐健身操115分钟消耗的热量...360 | |||||
牛肉腐竹粉丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛肉（150克）、腐竹（70克）、粉丝（50克）、娃娃菜（80克）、牛肉粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、橄榄油（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、剁椒（适量）
1/12. 准备牛肉
2/12. 把牛肉切碎，放料酒、橄榄油、酱油、牛肉粉、淀粉腌制。
3/12. 准备腐竹、粉丝、娃娃菜
4/12. 腐竹、粉丝分别泡水浸软
5/12. 腐竹切均匀段
6/12. 把粉丝和腐竹依次码在盘里，如图。
7/12. 把腌好的牛肉碎也码在盘里，如图
8/12. 牛肉上面放上姜蒜碎，放笼屉蒸
9/12. 油热放蒜煸香，放剁椒炒香。
10/12. 放一点水和盐，水开勾芡，放胡椒粉成汁儿。
11/12. 把做好的汁儿淋在蒸好的牛肉腐竹粉丝上就行了
12/12. 也可以把做好的牛肉腐竹粉丝放在焯过水的娃娃菜上面，完成摆盘。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、抗衰老、强筋壮骨等功效；可与山楂、南瓜、生姜搭配；与木耳菜、红螺、橘子相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、预防心血管疾病、抗溃疡等功效；可与带鱼 、白萝卜、西芹 搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、养胃、益气等功效；可与菠菜搭配；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有通利肠胃、消除疲劳、增强抵抗力等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉腐竹粉丝热量690 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质85.97 克
- 碳水化合物115.6 克
- 钠334.4 毫克
- 钙196 毫克
- 铁25.5 毫克
- 钾1460 毫克