| 炸藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 炸鸡粉 | 克 | 127千卡 | 193千卡 | 10.8克 | 3.2克 |
| 总量 | 747克 | 炸藕夹热量/卡路里2067千卡 | |||
 热量2067千卡，相当于开飞机1034分钟消耗的热量...120 | |||||
炸藕夹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
莲藕（5节）、猪肉（3两）、食用油（适量）、炸鸡粉（2大勺）、盐（3克）、料酒（1勺）、大蒜（3个）
1/8. 莲藕去皮洗干净，猪肉加蒜切碎
2/8. 剁好的肉馅装碗中，加入料酒、盐、少许食用油拌匀调好味
3/8. 莲藕横着切0.2cm左右厚的块
4/8. 取其中一片藕片，将调好味道的肉馅涂抹上一层，尽量让肉馅充满每个莲藕的孔
5/8. 再取一藕片盖在涂满肉馅的藕上，按此方法做剩余的藕
6/8. 再将藕放在装有炸鸡粉的碗中，裹上炸鸡粉
7/8. 锅中加入适量油，烧至6~7成热，将裹好炸鸡粉的莲藕小心放入锅中
8/8. 等两面炸至金黄色时，即可出锅
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、生津、改善肠胃等功效；可与海螺、猪小排、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补钙、补肾气等功效；可与菜花、豆腐皮、黑木耳搭配；与茶叶、牛排、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防心血管硬化、降血压等功效；
炸鸡粉的热量193千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 炸藕夹热量2067 千卡
- 脂肪134 克
- 蛋白质28 克
- 碳水化合物48.03 克
- 钠734.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾718 毫克