| 茨菰扣鸡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 499克 | 茨菰扣鸡肉热量/卡路里785千卡 | |||
 热量785千卡，相当于水中有氧健身操196分钟消耗的热量...240 | |||||
茨菰扣鸡肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
茨菰（7个）、香干（2块）、鸡肉（适量）、食盐（一茶匙）、料酒（几滴）、生抽（适量）
1/14. 茨菰七八个
2/14. 茨菰去皮留芽
3/14. 切成滚刀块
4/14. 香干两块，熟鸡肉适量（菜场里买的熟鸡肉）
5/14. 香干也切成块
6/14. 取一个高脚碗，先用鸡肉铺底
7/14. 放上香干
8/14. 码上茨菰
9/14. 撒上一些食盐
10/14. 上蒸锅，盖盖大火开始蒸15分钟
11/14. 蒸熟加入一些生抽略焖
12/14. 关火，用盘盖上
13/14. 同时将盘和碗倒扣过来
14/14. 取走碗即可
食材功效信息
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、生津润燥、抗癌等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、益五脏、补精等功效；可与首乌、豇豆、栗子搭配；与基围虾、芝麻、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茨菰扣鸡肉热量785 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质34.7 克
- 碳水化合物12.9 克
- 钠155.5 毫克
- 钙321 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾480 毫克