| 絲絲香濃黃金肉鬆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 玉米油 | 克 | 45千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 32克 | 絲絲香濃黃金肉鬆热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于帆船运动40分钟消耗的热量...180 | |||||
絲絲香濃黃金肉鬆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
後腿肉（3斤）、醬油（1勺）、大蔥（1條）、八角（3个）、咖喱粉（适量）、玉米油（5克）、盐（适量）、料酒（1勺）、生薑（1个）、草果（2个）、香葉（4片）、白糖（适量）
1/11. 材料圖
2/11. 大蔥切段，生薑切片，和後腿肉、料酒、醬油、鹽、糖、八角、草果、香葉一起放入高壓鍋中，加水，剛剛沒過肉塊即可
3/11. 調壓力鍋最長時間的一當，把肉煮爛。
4/11. 煮好的肉，晾涼
5/11. 把肉塊撕成條，盡可能細
6/11. 炒鍋加油
7/11. 待油七分熱后，調小火，放入炒好的肉絲，少許鹽和糖，炒製
8/11. 不斷翻炒數分鐘后，加入咖喱粉，再次翻炒
9/11. 咖喱粉炒勻后，即可出鍋
10/11. 炒好后晾涼
11/11. 做好的肉鬆，放到密封罐里，美味隨時享用
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、腹部冷痛、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
咖喱粉的热量323千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗癌、增进食欲、促进血液循环等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、抗衰老等功效；
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营养信息
- 絲絲香濃黃金肉鬆热量120 千卡
- 脂肪111.21 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物134.25 克
- 钠104.8 毫克
- 钙395 毫克
- 铁62.83 毫克
- 钾1242 毫克