| 苦瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 286克 | 苦瓜炒蛋热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于混凝土工作7分钟消耗的热量...420 | |||||
苦瓜炒蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根）、神奇牌蔬菜调料粉（适量）、鸡蛋（2个）、盐（适量）、稻米油（适量）、料酒（适量）
1/11. 准备材料。
2/11. 将苦瓜去根蒂，对半切开，用勺柄刮去籽和白瓤。
3/11. 然后斜刀切片。
4/11. 鸡蛋打入碗中，加少量盐和料酒。
5/11. 锅中煮开水，放入盐和苦瓜焯30秒。
6/11. 然后将苦瓜捞出，入凉水或冰水冲洗再沥干水分。
7/11. 鸡蛋打散均匀。
8/11. 锅烧热加适量油，将鸡蛋液倒入，边缘起泡凝固时，就关小火。
9/11. 等鸡蛋稍稍成型，将苦瓜倒入。
10/11. 转中火，迅速翻炒，等蛋全凝固成形再转小火。
11/11. 加神奇牌蔬菜调料粉翻炒几下关火。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血滋肝、降血糖、调节内分泌等功效；可与芦笋、彩椒、青椒搭配；与虾、猪大排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒蛋热量49 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克