| 赛鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 310千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆豉 | 克 | 51千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 1070克 | 赛鱿鱼热量/卡路里615千卡 | |||
 热量615千卡，相当于飙车102分钟消耗的热量...360 | |||||
赛鱿鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（1000克）、熟花生（50克）、五花肉（50克）、豆豉（20克）、蒜茸（20克）、白糖（5克）、辣椒粉（适量）、生抽（10克）、花椒粉（少许）、盐（少许）
1/8. 杏鲍菇洗净用手撕成细条，晾干水份。
2/8. 熟花生拍碎，豆豉切碎，五花肉切条。
3/8. 炒锅烧热，倒入杏鲍菇翻炒出水份捞出，挤去多余的水份。。
4/8. 倒入适量的烹调油，下五花肉炸至微微发黄。
5/8. 倒入蒜蓉和豆豉炸出香味。
6/8. 倒入杏鲍菇中小火炸至颜色发黄。
7/8. 调入生抽、白糖、盐。
8/8. 起锅前调入花椒面、辣椒面。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、补虚等功效；可与洋葱、山楂、紫菜搭配；与菱角、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、发汗解表、清热透疹等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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营养信息
- 赛鱿鱼热量615 千卡
- 脂肪55.03 克
- 蛋白质34.57 克
- 碳水化合物47.3 克
- 钠344.8 毫克
- 钙51 毫克
- 铁4.17 毫克
- 钾906 毫克