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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊肉947千卡331千卡14.6克30.8克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
竹笋44千卡19千卡2.6克0.45克
总量692鱼香肉丝热量/卡路里1048千卡
手风琴 热量1048千卡,相当于手风琴582分钟消耗的热量...108

鱼香肉丝的做法共9个步骤

食材主料/辅料

猪里脊肉(适量)、木耳(适量)、竹笋(适量)、胡萝卜(适量)、大葱(适量)、盐(适量)、味精(适量)、淀粉(适量)、泡辣椒(适量)、老姜(适量)、大蒜(适量)、酱油(适量)、醋(适量)、白糖(适量)、香油(适量)
鱼香肉丝的做法图解1

1/9. 猪里脊肉洗净,切丝。猪肥肉洗净,切丝。瘦肉丝:肥肉丝7:3。加入盐、味精、淀粉码味

鱼香肉丝的做法图解2

2/9. 泡辣椒、老姜、大蒜、大葱洗净,切好备用。

鱼香肉丝的做法图解3

3/9. 木耳用热水发好,洗净,切丝。竹笋、胡萝卜洗净,切丝。

鱼香肉丝的做法图解4

4/9. 将老姜、大蒜、酱油、醋、白糖、香油、淀粉加水拌匀,调成调料汁备用。

鱼香肉丝的做法图解5

5/9. 炒锅放油加热,放入泡辣椒、大葱炝锅。

鱼香肉丝的做法图解6

6/9. 先居然肉丝,再加入木耳丝、竹笋丝、胡萝卜丝翻炒。

鱼香肉丝的做法图解7

7/9. 待肉丝变色,加入调料汁,继续翻炒。

鱼香肉丝的做法图解8

8/9. 待汤汁变稠,亮油色关火。

鱼香肉丝的做法图解9

9/9. 装盘上桌,大功告成。

食材功效信息

猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补虚、止消渴等功效;可与大蒜、菜花、蒜搭配;与杏仁、香菜、黄豆相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、清肠胃、充饥等功效;可与春笋、海蜇头、枣搭配;与萝卜、白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;

竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通肠排便、消食、清热益气等功效;可与猪腰、圆白菜、鲍鱼搭配;与猪小排、羊骨、豆腐相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、帮助消化、促进消化等功效;可与卷心菜、豆浆、羊排搭配;与茼蒿、柠檬、水萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量1048 千卡
  • 脂肪31.49 克
  • 蛋白质18.68 克
  • 碳水化合物37.9 克
  • 66.9 毫克
  • 36 毫克
  • 2.02 毫克
  • 776 毫克

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