| 韩国泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 1116克 | 韩国泡菜热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡，相当于羽毛球79分钟消耗的热量...270 | |||||
韩国泡菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
大白菜（2棵）、萝卜（半根）、韭菜（1小把）、鱼露（3大匙）、葱（3根）、大蒜（1粒）、姜（1小块（约拇指大））、糯米粉（1大匙）、水（大半碗）、韩国辣椒粉（5大匙（喜欢辣的可以多放））、白糖（2小匙）、盐（适量）
1/11. 大白菜切4等分。
2/11. 用2大匙盐均匀抹在大白菜的根部，然后把菜泡放在浓盐水里泡1个晚上。
3/11. 第二天把菜捞起来，快速冲洗一下，挤干水分。
4/11. 白萝卜去皮切丝，用盐腌30分钟，挤出水分。
5/11. 糯米粉放入大半碗的水里，拌匀，煮成糊糊备用。
6/11. 葱，韭菜切小段。
7/11. 苹果去皮和核，跟蒜，姜一起用搅拌机搅拌成泥状。
8/11. 把萝卜丝，韭菜葱，糯米糊，苹果泥，糖，盐和鱼露拌匀。
9/11. 戴上一次性手套把腌料一层一层均匀抹在白菜上，装入盒子。
10/11. 密封，放在阴凉的地方一天，然后放入冰箱1个星期即可食用。
11/11. 这是刚做好的，不是很辣，适合我的口味。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、解热除烦、增强抵抗力等功效；可与虾皮、火腿、海带搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽中、止咳化痰、除燥生津等功效；可与五花肉、火腿、羊排搭配；与蛇肉、枣、木耳相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、肾虚阳痿、补肾等功效；可与基围虾、猪肉、绿豆芽搭配；与牛排、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、帮助消化、提鲜等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 韩国泡菜热量355 千卡
- 脂肪1.49 克
- 蛋白质6.159999 克
- 碳水化合物53.01 克
- 钠1561 毫克
- 钙179 毫克
- 铁17.63 毫克
- 钾1239 毫克