| 砂锅滋味鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 860千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 440克 | 砂锅滋味鸡脚热量/卡路里872千卡 | |||
 热量872千卡，相当于背包旅行125分钟消耗的热量...420 | |||||
砂锅滋味鸡脚的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡脚（400克）、葱（3根）、盐（适量）、食用油（适量）、料酒（3汤匙）、生抽（3汤匙）、老抽（2汤匙）、冰糖（5粒）、清水（小半碗）、鸡粉（少许）
1/8. 用剪刀剪去鸡脚指甲，洗净。锅里放水加一勺盐烧开，倒下鸡脚焯水2分钟左右。
2/8. 捞起用凉水冲洗干净，沥干。
3/8. 砂锅里放下洗净的葱头至葱梗部分。
4/8. 倒下生抽、老抽、料酒、油、放进冰糖、鸡粉、少许盐、加上小半碗清水。
5/8. 把焯好水的鸡脚逐个放下。
6/8. 用筷子整理均匀，汤汁刚刚浸泡鸡脚一半就行可以了。
7/8. 遮上盖子，大火煮开后调成小火焖煮10分钟左右，开盖用筷子把鸡脚翻面后继续小火焖煮10分钟。
8/8. 盛起，剩余的汤汁淋在上面即可开动。
食材功效信息
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、减肥、缓疲劳等功效；可与里脊牛肉、后腱牛肉、臀部牛肉搭配；与密云小枣、内脂豆腐、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅滋味鸡脚热量872 千卡
- 脂肪14.8 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物4.8 克
- 钠80 毫克
- 钙110 毫克
- 铁1.41 毫克
- 钾171 毫克