| 冬笋肉丝炒酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 448克 | 冬笋肉丝炒酸菜热量/卡路里1117千卡 | |||
 热量1117千卡，相当于溜旱冰149分钟消耗的热量...450 | |||||
冬笋肉丝炒酸菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
自制酸菜（适量）、冬笋（1节）、猪肉（适量）、朝辣椒（3颗）、蒜苗（1颗）、生姜（适量）、蒜头（适量）、酱油（少许）、鸡粉（少许）
1/10. 猪肉肥瘦分开切；
2/10. 冬笋、蒜苗、姜切丝，蒜切片，辣椒切段；
3/10. 自制酸菜切小粒（先码平，纵向切成一条条，再横向呈井字即可切成粒）；
4/10. 坐锅，将酸菜放炒锅里煸去多余水份（无需放油哦！）煸过的酸菜后面炒时不容易出水，而且更加爽口的；
5/10. 另起锅热油，下肥肉煸出油；
6/10. 下瘦肉、蒜片、辣椒段炒至肉变白，加少量生抽调色；
7/10. 下冬笋稍炒一下；
8/10. 下酸菜翻炒均匀；
9/10. 下蒜苗增香，调入少许鸡粉；
10/10. 装盘。
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气和胃、和中润肠、增强免疫力等功效；可与圆白菜、猪腰、雪里蕻搭配；与糖浆、豆腐、红糖相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肌肤、补虚等功效；可与白菜、苋菜、白萝卜搭配；与甘草、牛里脊、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬笋肉丝炒酸菜热量1117 千卡
- 脂肪30.92 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物6.45 克
- 钠317.5 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3.01 毫克
- 钾304 毫克