| 芝香菌菇拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蟹味菇 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 278克 | 芝香菌菇拌面热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡，相当于扎马步37分钟消耗的热量...240 | |||||
芝香菌菇拌面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
新鲜面条（200克）、蟹味菇（60克）、胡萝卜（3/1个）、西兰花（50克）、大蒜（2瓣）、生抽（2茶匙）、香醋（2/1茶匙）、芝麻酱（1茶匙）、白糖（2克）、盐（少许）、芝麻油（适量）
1/10. 材料准备好
2/10. 西兰花撕小朵，焯至断生捞出备用，胡萝卜切丝，蒜切末，蟹味菇切自己喜欢的大小
3/10. 锅里烧开水，放面条下去煮，一边煮一边用筷子拨动，以免粘连
4/10. 煮好后，捞出放入凉开水中侵泡一会，彻底凉透
5/10. 锅里烧热油，爆香蒜蓉
6/10. 放蟹味菇大火滑炒，调入1茶匙生抽，烹出香味，盛出待用
7/10. 将侵泡过的面条捞出控干，调入一茶匙麻油，挑散，
8/10. 再调入生抽、香醋、盐和少量白糖
9/10. 倒入芝麻酱拌匀
10/10. 最后摆上蟹味菇、西兰花、胡萝卜丝，即可
食材功效信息
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、美容、预防便秘等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促消化、胃肠蠕动等功效；可与鳕鱼、豆浆、菠菜搭配；与苹果、山楂、柠檬相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、抗衰老等功效；可与鸡肉、西红柿、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、排毒清肠、促进消化等功效；可与武昌鱼、莴笋、排骨搭配；与鸡胸肉、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝香菌菇拌面热量149 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质10.33 克
- 碳水化合物47.53 克
- 钠42.6 毫克
- 钙112 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾530 毫克