| 苦瓜酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 655克 | 苦瓜酿热量/卡路里1333千卡 | |||
 热量1333千卡，相当于擦地351分钟消耗的热量...228 | |||||
苦瓜酿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1个）、肉末（300克）、鸡蛋（1个）、芡粉（1茶匙）、枸杞（9个）、调和油（1茶匙）、盐（1茶匙）
1/6. 绞肉，加个蛋，1茶匙油，加点盐调味，混合均匀。
2/6. 苦瓜切段，中间掏空，洗干净。
3/6. 水烧开，加些盐，苦瓜焯水30秒，去苦味，捞起浸冷水中备用。
4/6. 用勺子把肉塞进苦瓜圈里面，要塞的饱满一点才好看，不要平平的。然后上锅大火蒸熟为止。
5/6. 蒸完后盘子里会剩有汤，汤倒出来，加枸杞，用芡粉勾芡，加点盐或者鸡精调味，淋在苦瓜酿上。
6/6. 好啦就是酱紫滴。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、养血益气、抗菌等功效；可与洋葱、玉米面、芦笋搭配；与豆腐、南瓜、猪骨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、健脑益智等功效；可与西红柿、韭菜、银鱼搭配；与牛奶、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜酿热量1333 千卡
- 脂肪40.41 克
- 蛋白质27.86 克
- 碳水化合物2.82 克
- 钠202 毫克
- 钙81 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾490 毫克