| 山药糯米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 淀粉 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 红绿丝 | 克 | 7千卡 | 73千卡 | 3.83克 | 4.27克 |
| 总量 | 770克 | 山药糯米糕热量/卡路里1234千卡 | |||
 热量1234千卡，相当于哑铃411分钟消耗的热量...180 | |||||
山药糯米糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
山药（500克）、糯米粉（160克）、淀粉（100克）、红绿丝（10克）、白糖（100克）
1/10. 把山药清洗干净后，刨去外皮。
2/10. 如果山药刨皮后容易氧化变黑，可以洗净后先蒸熟再去皮，这样可以保持洁白的颜色。
3/10. 将蒸熟的山药放入搅拌机打成果泥。
4/10. 准备好糯米粉和淀粉,如果喜欢软糯的口感，可以增加糯米粉的用量，减少淀粉的用量。
5/10. 把白糖和两种粉加入搅拌机。
6/10. 搅拌半分钟，混合均匀。
7/10. 盘中垫上保鲜膜，刷上一层色拉油，把搅拌好的山药面糊倒入。
8/10. 红绿丝切碎撒在上面。
9/10. 放入蒸笼蒸10分钟左右拿出。
10/10. 冷却后切块或用花模压出形状。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肺虚咳喘、清热、促消化等功效；可与鸡胗、鸭肉、枣（鲜）搭配；与藻类、香蕉、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止汗、舒筋活血、壮气提神等功效；可与桑葚、百合、桂花搭配；与苹果、莲子、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、预防便秘、治疗便秘等功效；
红绿丝的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 山药糯米糕热量1234 千卡
- 脂肪6.17 克
- 蛋白质13.93 克
- 碳水化合物195.1 克
- 钠18.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾213 毫克