| 胡萝卜炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芽菜 | 克 | 228千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 1115克 | 胡萝卜炸酱面热量/卡路里2169千卡 | |||

1/15. 胡萝卜榨汁

2/15. 把鸡蛋和榨好的胡萝卜汁倒入高筋面粉里进行和面

3/15. 安装方面出料头,安装之前在方面出料头内侧先刷上几层油,使面条出得更顺畅

4/15. 接着把面团分成小分放进进料口

5/15. 出面的时候可以在面上撒上一些面粉,让它不容易那么黏在一起

6/15. 这样面条就完成了!

7/15. 换上绞肉刀,安装好出料口

8/15. 先把瘦肉肉绞成肉末

9/15. 接着把冬菇、土豆绞碎,胡萝卜、青瓜碎丝备用

10/15. 热好锅,放少许油把姜末爆香,肉末、土豆末、冬菇末倒进去翻炒

11/15. 炒至8成熟的时候把黄酱倒下去,把火调小慢慢地熬酱,而且还要用锅铲不停的搅拌,以免糊锅

12/15. 酱料煮好了.

13/15. 可以开始下面条了

14/15. 面条出锅后,淋上做好的酱料,摆好菜码

15/15. 一碗劲道十足、营养美味的炸酱面就做好了
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、滋肝阴、滋阴润燥等功效;可与南瓜、香菇、豆腐皮搭配;与驴肉、北极虾、龟相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、延缓衰老等功效;可与荠菜、小米、黄豆搭配;与豆奶、消炎片、兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增加食欲、增强免疫力等功效;可与比目鱼、鲈鱼、香菜搭配;与水萝卜、西红柿、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
芽菜的热量174千卡(每100克);具有利肠开胃、解表利尿、清热解毒等功效;