| 香水儿菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 儿菜 | 克 | 46千卡 | 12千卡 | 1.53克 | 0.22克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 573克 | 香水儿菜热量/卡路里769千卡 | |||

1/11. 准备好上述所需食材。

2/11. 将儿菜去老根。

3/11. 儿菜对切后焯水。

4/11. .控好水分的儿菜装盘备用。

5/11. 锅里加适量猪油烧热。

6/11. 加入花椒粒、小茴香、大料,小火炒香。

7/11. 放入干辣椒。

8/11. 煸出香味。

9/11. 添水煮开。

10/11. 加入葱姜。

11/11. 将煮好的调料水趁热浇在儿菜上,浸泡片刻食用最佳。
儿菜的热量12千卡(每100克);具有利尿除温、下气消食、防癌等功效;可与鸡心、姜、鸭肉搭配;与鲫鱼、山竹、醋相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、帮助消化、降血糖等功效;可与鳕鱼、卷心菜、小白菜搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、减肥、预防感冒等功效;可与腹部牛肉、卤牛肉、肥牛片搭配;与卤豆腐干、苦菊、苦苣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、温肺止咳、镇吐等功效;可与牛腩、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润燥、解毒等功效;