| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 576克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于玩游戏107分钟消耗的热量...340 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、香葱（适量）、姜丝（适量）、葱丝（适量）、盐（少许）、白糖（少许）、蒸鱼豉油（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）
1/8. 鲈鱼一条，个头不要太大，一斤出头最合适。去鳞去腮去内脏，尤其是腹内的黑膜，清洗干净。
2/8. 在鱼身上用小刀划上几道，便于入味。
3/8. 准备适量的姜丝、葱丝和香葱段。
4/8. 鱼身和鱼腹都涂抹上料酒，鱼身上可以涂抹少量盐，静置15分钟。
5/8. 大火烧开后，把鱼放进，猛火蒸10分钟。一斤多10分钟合适，时间不要过长，长了鱼肉就老了。这里很关键的一点，就是一定把蒸好的盘子里的水倒掉，倒干净，这汤汁特别腥。
6/8. 利用蒸鱼的时候，准备一碗调味料。
7/8. 加少许糖，调和一下咸味。
8/8. 把香葱段摆在鱼身上，浇上调味料。领用勺子，放入适量色拉油，在火上烧热，一定等冒烟了，立即浇到鱼身上。清蒸鲈鱼就做好啦！
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治水肿、健脾补气、益肾安胎等功效；可与胡萝卜、姜、南瓜搭配；与奶酪、蛤蜊、奶油相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 清蒸鲈鱼热量605 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克