| 红烧鲤鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 总量 | 790克 | 红烧鲤鱼块热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡，相当于擦洗地板227分钟消耗的热量...228 | |||||
红烧鲤鱼块的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（适量）、大葱（适量）、生抽（适量）、大蒜（适量）、蚝油（适量）、姜粉（适量）、椒粉（适量）、白酒（适量）、白醋（适量）、桂花香醋（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）
1/8. 鲤鱼洗净，在鱼头下方划开一刀，隐约找到一条类似线头一样的白色线，这就是所谓的腥线，轻轻一拉很容易就出来了，另一边同样也是。
2/8. 将鲤鱼切块，不要太大，加入葱丝，少许生姜粉，花椒粉，白酒（我不喜欢料酒的味道）白醋腌制一小时左右。
3/8. 取一碗，倒入适量生抽，两大滴蚝油，一勺桂花香醋，一勺白糖，适量盐和鸡精调成料汁。
4/8. 平底锅烧热，入少许油，将鱼块粘匀干淀粉。
5/8. 入锅煎，表面金黄酥脆，肉质熟透捞出。
6/8. 油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。
7/8. 倒入料汁烧开。
8/8. 下入鱼块，轻轻翻动鱼块，使其全部裹上料汁，五分钟后即可盛出。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、通乳、止嗽下气等功效；可与红豆、白菜、枣搭配；与甘草、咸菜、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲤鱼块热量861 千卡
- 脂肪4.099999 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠53.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1 毫克
- 钾334 毫克