| 鱼香鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 361克 | 鱼香鸡丝热量/卡路里85千卡 | |||
 热量85千卡，相当于摆桌子34分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼香鸡丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡小胸（4条）、胡萝卜小（1棵）、青椒 （1个）、香菇（4个）、青椒（1个）、大蒜（适量）、大葱（适量）、郫县豆瓣酱（1汤匙）、番茄沙司（1汤匙）、白糖（2茶匙）
1/7. 先来一张全家福～香菇提前用温水发好～
2/7. 所有主材都切成丝～大蒜切末～大葱切丝～鸡胸切丝后用少量料酒腌一下备用～
3/7. 蒜末放入小碗～加入一大勺郫县豆瓣酱～一大勺番茄沙司～两小勺糖～一点水～搅匀～成图上状～
4/7. 腌好的鸡丝用淀粉抓一下～热锅凉油下锅炒至变色～出锅～
5/7. 胡萝卜丝～青椒丝～香菇丝～用热油一起煸一下～出锅
6/7. 锅中热油～下葱花炝锅～倒入调料混合物翻炒～
7/7. 将鸡丝～胡萝卜丝～青椒丝～香菇丝一同倒入锅里的混合调料中炒匀～后出锅～装盘～
食材功效信息
青椒 的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、降血糖、缓解疲劳等功效；可与糙米、猪肝、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗血栓、降低胆固醇等功效；可与草鱼、鸡腿、鲤鱼搭配；与河蟹、野鸡、海虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、缓解疲劳、胃肠胀气等功效；可与苦瓜、兔肉、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香鸡丝热量85 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质4.2 克
- 碳水化合物16 克
- 钠67.4 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾304 毫克