| 三色慕斯杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 黑巧克力 | 克 | 111千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 奶油 | 克 | 791千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 130克 | 三色慕斯杯热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡，相当于举重323分钟消耗的热量...180 | |||||
三色慕斯杯的做法共9个步骤
食材主料/辅料
第一层巧克力慕斯：牛奶（50克）、吉利丁片（1片）、黑巧克力（20克）、奶油（90克）、君度酒（3克）、吉利丁片（1片）、君度酒（2克）、第二层芒果慕斯：牛奶（50克）、芒果肉馅（80克）、淡奶油（90克）、柠檬汁（5克）、第三层草莓慕斯：牛奶（50克）、草莓果馅（80克）
1/9. 将吉利丁片用冰水浸泡至软备用
2/9. 淡奶油用电动打蛋器打发备用
3/9. 首先制作巧克力慕斯，将黑巧克力加入牛奶中，隔水加热至巧克力完全融化，加入吉利丁片，搅拌均匀
4/9. 牛奶离火自然冷却后加入已打发的淡奶油、君度酒
5/9. 搅拌均匀
6/9. 把拌好的巧克力慕斯糊挤1/3慕斯杯中，放入冰箱冷藏至凝固
7/9. 按照如上方法制作好芒果和草莓慕斯，每做好一层就先放冰箱冷藏至凝固
8/9. 加上草莓慕斯
9/9. 把慕斯杯口抹平，继续放入冰箱冷藏至凝固即可
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有提高记忆力、增强免疫力、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、增强体抗力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色慕斯杯热量970 千卡
- 脂肪129.6 克
- 蛋白质177.44 克
- 碳水化合物61.39 克
- 钠274 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3.13 毫克
- 钾728 毫克